Vỏ dứa có tác dụng gì? Những công dụng hữu ích của vỏ dứa mà không phải ai cũng biết

Quả Dứa (hay trái thơm) là một loại trái cây nhiệt đới được khá nhiều hộ gia đình tại Việt Nam yêu thích nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng và nó cũng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người ăn. Tuy nhiên, phần vỏ dứa thường bị vứt đi bởi mọi người thường chỉ nghĩ nó được dùng làm phân bón cho cây là cùng mà không biết rằng nó chứa đựng nhiều công dụng khá hay ho và hữu ích. Trong bài viết này, orgscent sẽ cùng với các bạn khám phá câu hỏi “vỏ dứa có tác dụng gì?” cũng như tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích mà phần vỏ này mang lại, từ ứng dụng thực tiễn đến giá trị sức khỏe và môi trường ở các phần mục bên dưới nhé

Vỏ dứa có tác dụng gì?

Một nghiên cứu gần đây của một nhóm nghiên cứu gồm các chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Ấn Độ Fiona Sampat chỉ ra rằng vỏ dứa có tác dụng chống viêm, giảm đau tự nhiên cũng như giúp làm dịu các cơn đau do viêm khớp, đau cơ và một số minh chứng cho thấy vỏ của quả dứa còn có công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm. Ngoài ra, trong vỏ của dứa cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất chống oxy hóa, giàu bromelain,..

Đối với sức khoẻ là vậy, còn trong đời sống hàng ngày thì vỏ dứa cũng không chỉ là phần thừa mà còn là một nguồn tài nguyên quý giá mà mọi gia đình không hề hay biết như: Làm đồ trang trí, khử mùi tự nhiên, làm dung dịch vệ sinh, làm nước tưới cây,…

Những lợi ích của vỏ dứa với sức khoẻ

Như chia sẻ ở phần mục “vỏ dứa có tác dụng gì” bên trên, orgscent có nói về 2 phần công dụng của vỏ dứa. Trong phần mục này, mình xin chia sẻ về công dụng của loại vỏ này đối với sức khoẻ người sử dụng khi dùng vỏ quả dứa làm trà hay ngâm nước uống

Giúp giảm đau, chống viêm

Trên tạp chí Chemistry & Biodiversity mới được công bố gần đây cho hay vỏ quả dứa chứa khoảng 0,23% bromelain. Nếu bạn chưa biết thì, bromelain là một loại enzyme giúp giảm viêm và sưng rất tốt cho những người bệnh bị viêm xương khớp

Hỗ trợ tiêu hoá 

Bromelain cũng là enzyme phân giải protein trong dạ dày nên nó cũng góp phần cải thiện tiêu hóa và giảm khó chịu như chướng bụng, đầy hơi. Ngoài ra, vỏ dứa còn giúp người sử dụng bảo vệ ruột nhờ đặc tính kháng khuẩn, hiệu quả trong việc hỗ trợ tiêu hóa

Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Cũng trong thông tin trên tạp chí Chemistry & Biodiversity thì trong vỏ quả dứa có nhiều vitamin C, canxi, kali, carbohydrate, chất xơ và nước. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn thì trong phần vitamin và khoáng chất thuộc orgscent có chia sẻ thì vitamin C là loại có khả năng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm các gốc tự do gây hại cho cơ thể

1. Canxi và kali: Hỗ trợ sức khỏe xương và chức năng cơ bắp.
2. Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
3. Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa và quản lý cân nặng.
4. Carbohydrate và nước: Cung cấp năng lượng và giữ cơ thể đủ nước.

Vỏ dứa cũng chứa các loại đường như sucrose, glucose, fructose, và axit citric, mang lại vị chua nhẹ và năng lượng tự nhiên.

Chống oxy hoá

Trong vỏ của quả dứa có lượng lớn các chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và vitamin C giúp chống lại stress oxy hóa. Đây là những loại hoạt chất thường được dùng trong các loại thuốc hỗ trợ và thuốc điều trị tình trạng viêm nhiễm, bệnh lý và lão hoá. Nghiên cứu trên PMC cho thấy qua quá trình lên men rắn với vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus, lượng hợp chất phenolic tăng 180.10%, nâng cao khả năng chống oxy hóa. Cụ thể:

• Khả năng chống oxy hóa: Ức chế gốc tự do, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư, và Alzheimer.
• Khả năng kháng viêm: Ức chế nitric oxide 62% và giảm sản xuất COX-2 85.79%, giúp giảm đau khớp và viêm.

Tốt cho làn da

Trong dứa có nhiều axit ascorbic, đây là hoạt chất quan trọng cho quá trình giúp cơ thể tổng hợp collagen. Điều này giúp cho người sử dụng cải thiện sức khỏe làn da bằng cách làm giảm các dấu hiệu lão hóa có thể xuất hiện trên mặt và cơ thể

Cách sử dụng vỏ quả dứa như thế nào tốt 

Như orgscent có chia sẻ bên trên thì để tốt cho sức khoẻ thì có thể sử dụng vỏ dứa làm trà hoặc nấu với nước để uống,… khá tốt và mang đến các lợi ích sức khỏe. Dưới đây, org xin được chia sẻ đến mọi người 2 phương pháp sử dụng loại vỏ này để có tác dụng tốt nhất

Làm trà vỏ dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: vỏ của 1 quả dứa, gừng băm nhỏ và nước cốt chanh (tạo thêm vị thanh cho trà)

Bước 2: Đun nước sôi và cho vỏ dứa đã rửa sạch vào (thêm vài miếng thịt dứa nếu muốn). Cho thêm gừng và nước cốt chanh vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 đến 15 phút

Bước 3: Lọc bã rồi uống ấm hoặc đợi nguội, cho vào tủ lạnh để mát

Công dụng: Thanh nhiệt, giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa

Giấm vỏ dứa

Bước 1: Chuẩn bị vỏ dứa, đường, nước sạch

Bước 2: Rửa sạch vỏ dứa và cắt nhỏ trộn đều với đường và nước

Bước 3: Cho vào lọ kín, ủ trong khoảng 2 – 4 tuần 

Công dụng: Dùng như giấm ăn hoặc nước xịt khử mùi

Cách sử dụng vỏ dứa nấu nước uống

Phương pháp này đơn giản hơn nhiều, bạn chỉ cần đun sôi vỏ quả dứa với nước, lọc bỏ bã và uống thay nước lọc hàng ngày, cực kỳ tốt cho sức khoẻ.

Dùng vỏ quả dứa có tác dụng phụ không?

Về vỏ dứa có tác dụng gì thì orgscent đã chia sẻ ở phần mục bên trên như làm trà hay chế biến mang lại lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, cũng không thể không kể đến tác dụng phụ liên quan đến hoạt chất bromelain có trong vỏ dứa. Nếu bạn là người lạm dụng tiêu thụ quá nhiều vỏ dứa sẽ gây tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn do lượng bromelain mà cơ thể phải tiếp nhận gây ra

Thêm vào đó, vỏ của loại quả này cũng có thể khiến nhiều người bị dị ứng bởi không dung nạp được bromelain hoặc dứa. Trong trường hợp bạn đang sử dụng thuốc điều trị thì nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ bởi vỏ dứa có khả năng tương tác với một số loại thuốc kháng sinh, thuốc làm loãng màu,… Điều này là bởi bromelain có thể làm tăng hoặc giảm khả năng hấp thụ của một số loại thuốc theo toa nên trong trường hợp đang uống thuốc, bạn nên hỏi bác sĩ của mình để có những lời khuyên hữu ích nhất

Những lợi ích của vỏ dứa với đời sống hàng ngày

Vỏ dứa không chỉ là một phần thừa, có lợi cho sức khoẻ khi làm trà hoặc nấu nước uống mà nó còn là một nguồn tài nguyên quý giá trong đời sống hàng ngày mà không phải ai cũng biết. Dưới đây orgscent xin chia sẻ đến bạn ngoài tác dụng đối với sức khoẻ thì có những cách sử dụng vỏ quả dứa vô cùng phổ biến khác:

Làm đồ trang trí

Vỏ dứa có thể được tận dụng để trang trí món ăn và thức uống, giúp tăng tính thẩm mỹ mà không tốn chi phí. Bởi ẩm thực được lòng người không chỉ dựa trên hương vị của độ ngon mà nó còn phát xét cả về yếu tố thẩm mỹ và bạn có thể sử dụng hoặc cắt vỏ dứa thành các hình hoa, lá, hoặc sao để làm đẹp cho salad, cocktail, hay tận dụng để làm các món tráng miệng tạo nên một món ăn bắt mắt

Khử mùi ẩm mốc

Một tác dụng rất hữu ích của vỏ dứa cần phải kể đến là khứ đi mùi ẩm mốc, nhất là trong những ngày nóng ẩm hay những nơi ẩm ướt như nhà vệ sinh, toilet. Với mùi hương dễ chịu có thể giúp gia đình bạn đánh bay đi mùi ẩm mốc khó chịu trong nhà. Để thực hiện cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần mua một quả dứa còn nguyên về và dùng dao tách lõi và ruột ra

Sau đó, dùng một cây nến để vào bên trong quả dứa và đốt nó lên sẽ giúp mùi thơm của dứa lan ra khắp nhà nên sẽ khử được mùi ẩm mốc một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, khi sử dụng phương pháp này bạn cũng nên ở gần đó để tránh tình trạng gây nên hoả hoạn không đáng có nhé!

Khử mùi nhà bếp

Nhà bếp là nơi thường xuyên là khu vực nấu nướng nên dầu mỡ và các mùi nấu ăn qua thời gian quyện lại với nhau tạo thành một mùi rất khó chịu. Vỏ của quả dứa cũng là một phương pháp có tác dụng khử mùi nhà bếp rất hiệu quả mà cách thực hiện lại vô cùng đơn giản:

Bạn có thể xin vỏ dứa ở ngoài chợ hoặc mua một quả về và gọt theo chiều dọ, sau đó cho lên bếp rang lên. Khoảng 3 phút bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của dứa lan tỏa khắp nhà bếp, sẽ lấn át được mùi hôi khó chịu có trong gian bếp